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Esta es una
colección de recetas de cocina casera española y mediterránea, aprendidas con
paciencia, de mi madre, de amigas, en restaurantes, o de la experiencia adquirida durante
muchos años como madre de familia y cocinera aficionada.
En muchas de ellas, veréis que me aparto de la ortodoxia, pero yo pienso que en la cocina
hay que tener paciencia, echar un poco de imaginación y sobre todo, como Laura
Esquivel,
en su libro "Como agua para chocolate", pone en boca de Tita:"El secreto está, al cocinarlo, en hacerlo
con mucho amor".
También he añadido conexiones interesantes, con
otras cocinas virtuales, que he podido encontrar en mi navegación por la red. |
